【餐饮人必看】一周餐饮＊新资讯

10月12日，一则短视频刷爆了朋友圈。

视频里，习主席来到潮州，对潮州文化和潮州往事侃侃而谈，且直接点赞潮州菜，“潮州菜还是好吃的，在全国都风行，在国际上也是＊好的中华料理”。

此话一出，马上便激起热烈反响，南方都市报等各大权威媒体纷纷跟进报道潮汕地区的饮食文化，获赞转发10万+。餐饮圈的反应同样热闹。大批经营潮汕菜馆或潮汕出身的餐饮老板，纷纷转发该视频宣扬潮州菜。

10月15日，国家统计局数据显示，从同比看，9月CPI上涨1.7%，涨幅比上月回落0.7个百分点。其中，食品价格上涨7.9%，涨幅比上月回落3.3个百分点，影响CPI上涨约1.69个百分点。食品中，猪肉价格上涨25.5%，涨幅比上月大幅回落27.1个百分点；鲜菜价格上涨17.2%，涨幅扩大5.5个百分点；牛肉和羊肉价格分别上涨9.0%和5.4%，涨幅分别回落5.4和4.3个百分点；鲜果价格下降6.9%，降幅收窄12.9个百分点；鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降17.7%、9.1%和4.7%，降幅分别扩大5.3、7.5和3.8个百分点。

10月17日，笔者从麦当劳获悉，深圳麦当劳已从10月15日开始不再提供免费餐具，叉、勺、筷子等餐具的使用，顾客需额外支付0.5元。深圳麦当劳方面表示，这是应深圳市政府的新规要求做出的响应行为。但目前麦当劳暂未向全国推行该收费政策。

10月13日晚八点，肯德基官方微博宣布，要推出自己的中餐新品。

一举研发螺蛳粉等10款快煮预包装食品，分批次上线，全面布局食品赛道，这也意味着肯德基也要正式进军餐饮新零售！

这一次肯德基推出的中餐新品包括10个sku：

（1）螺蛳粉：原味、鸡肉叉烧味

（2）鸡胸肉

（3）鸡汤配面：原味、人参、花胶鸡味

（4）爆浆鸡排

（5）炒饭：川香嫩牛、原味鸡肉、新奥尔良鸡丁味

天眼查App显示，近日，阿里巴巴集团控股有限公司申请多个“盒马火锅”的商标，类别包括食品、方便食品、餐饮住宿、广告销售等。

10月12日，巴比食品（605338.SH）在上海证券交易所挂牌上市，成为A股首支以包子为主打的餐饮品牌。巴比食品本次发行上市共募集资金7.89亿元，发行价格为12.72元/股。

巴比食品实际募资金额小于拟募资金额。根据招股书，巴比食品拟发行股票6200万股，拟募集资金9.64亿元用于智能化厂房项目、生产线及仓储系统提升项目、直营网络建设项目、食品研发中心和检测中心建设项目、品牌推广项目、信息化建设项目、电子商务平台建设项目、以及补充流动资金。巴比食品上市后，连续5个交易日涨停，10月16日收盘价为26.83元/股，与发行价相比涨110.93%。

全球＊大中式连锁快餐品牌熊猫快餐（Panda Express）在云南昆明低调开店。另外在在大众点评网站，一家名为“Panda Express熊猫餐厅”的商户在 2020 年 7 月被收录。餐厅位于昆明呈贡区吾悦广场。

美国福克斯新闻网报道，当地时间14日，美国知名肉类公司荷美尔(Hormel)推出了一款名为“可呼吸培根”(Breathable Bacon)的口罩。

据报道，这种口罩由两层多纤维布制成，有助于在整个使用过程中保持培根的气味。该公司称，10月28日前，培根爱好者通过相关网站，有机会免费获得这款口罩的限量版。

公开资料显示，荷美尔食品公司是总部设在明尼苏达州奥斯汀的一家公司，荷美尔在1926年开发了世界上第一罐火腿；1937年，风靡全球的世棒午餐肉由荷美尔公司发明。

10月12日，市场监管总局发布瑞幸咖啡（中国）有限公司等五家公司不正当竞争案行政处罚决定书。

处罚决定书显示，国家市场监管总局对瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司、北京车行天下咨询服务有限公司、北京神州优通科技发展有限公司、征者国际贸易（厦门）有限公司五家公司各处以两百万元人民币的行政处罚。

企查查APP显示，易果生鲜（上海易果电子商务有限公司）、云象供应链（上海云象供应链管理有限公司）和安鲜达（上海安鲜达物流科技有限公司） 已于7月30日进入自愿破产重组。

资料显示，易果生鲜成立于2007年，是一家致力于向注重生活品质的都市中高端家庭提供精品生鲜食材的生鲜电商，也是我国首家生鲜电商。淘宝（中国）软件有限公司持股16.56%为大股东，今年1月，该公司被上海长宁区法院冻结价值1029.72万人民币的股权和其它投资权益，股权冻结标的企业为上海安鲜达物流科技有限公司。股权信息显示，云象供应链与安鲜达皆为易果生鲜全资子公司。10月14日，易果生鲜被上海市长宁区人民法院列为被执行人，执行标的72.27万元，案号为（2020）沪0105执4145号。

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